Mikrowellen-Pfirsichkompott

Dieses köstliche Pfirsichkompott mit Mandeln wird in der Mikrowelle zubereitet und schmeckt so frisch, dass man dies nicht einmal bemerkt.

Mikrowellen-Pfirsichkompott

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Zutaten für 4 Portionen

8 Stk Pfirsiche
100 ml Weißwein, halbtrocken
150 ml Pfirsichsaft
1 Pk Vanillezucker
75 g Zucker
2 TL Rum
1 zw Minze
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die Pfirsiche waschen, trocknen, halbieren und entsteinen.
  2. Nun die Pfirsichhälften in eine mikrowellenfeste Schüssel geben und mit dem Weißwein und den Rum beträufeln.
  3. Danach den Pfirsichsaft mit dem Zucker, dem Vanillezucker und dem Zitronensaft vermengen und ebenfalls zu den Früchten geben.
  4. Anschließend die Pfirsiche mit 800 Watt für 8-10 Minuten in der Mikrowelle garen.
  5. Zuletzt das Mikrowellen-Pfirsichkompott in Dessertschälchen füllen und mit Minze garnieren.

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