Mikrowellen-Püree mit Fischstäbchen

Name: Mikrowellen-Püree mit Fischstäbchen
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 8 EL Gemüsebrühe, Instantpulver; 2 Stk Kartoffeln, mehlig kochend; 4 Stk Möhren; 2 EL Öl; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Salz; 6 EL Schlagsahne

Dieses einfach aber leckere Möhren-Kartoffel-Püree mit leckeren Fischstäbchen ist einfach in der Mikrowelle zubereitet und überzeugt auch die Kleinen.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,3 (6 Stimmen)

22 Minuten

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Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Kartoffeln, mehlig kochend
4	Stk	Möhren
8	EL	Gemüsebrühe, Instantpulver
1	Prise	Salz
8	Stk	Fischstäbchen, tiefgefroren
2	EL	Öl
6	EL	Schlagsahne
1	Bund	Petersilie

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Rezept Zubereitung

Zuerst die Kartoffeln als auch die Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden.
Nun die Brühe mit dem Salz in eine mikrowellenfeste Schüssel geben und das Gemüse hineingeben. Das Ganze zugedeckt 6-7 Minuten bei oberster Leistungsstufe in der Mikrowelle garen.
Währenddessen die Fischstäbchen in einer Pfanne mit Öl 4-5 Minuten bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun anbraten.
Hiernach die Möhren mit den Kartoffeln stampfen, oder durch eine Presse geben und mit der Sahne vermengen.
Als Nächstes Petersilie waschen, trocknen und fein hacken.
Zuletzt die Mikrowellen-Fischstäbchen mit Püree mit der Petersilie garnieren und servieren.

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