Mikrowellen-Schokoladenpudding

Name: Mikrowellen-Schokoladenpudding
Prep time: 12 min
Cook time: 128 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Msp Kaffee, löslich; 500 ml Milch; 200 ml Schlagsahne; 40 g Speisestärke; 50 g Zartbitterschokolade; 50 g Zucker

Diesen cremigen Schokoladenpudding kann man ganz einfach in der Mikrowelle zubereiten. Hier das Rezept dazu.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,6 (9 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

50	g	Zartbitterschokolade
500	ml	Milch
40	g	Speisestärke
50	g	Zucker
1	Msp	Kaffee, löslich
200	ml	Schlagsahne

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Zeit

140 min. Gesamtzeit 12 min. Zubereitungszeit 128 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Schokolade in grobe Stücke hacken und mit der Hälfte der Milch in eine mikrowellenfeste Schüssel geben.
Nun die Schokolade 3 Minuten lang bei oberster Leistungsstufe in der Mikrowelle erwärmen.
Hiernach die restliche Milch mit der Speisestärke, dem Zucker sowie dem Kaffeepulver verrühren und mit einem Schneebesen in die Schokoladenmilch rühren.
Nachfolgend das Ganze für circa 4-5 Minuten erwärmen - dabei zwischendurch immer wieder umrühren.
In der Zwischenzeit die Sahne steif schlagen.
Zuletzt den Mikrowellen-Schokoladenpudding in eine Schüssel füllen, ein wenig abkühlen lassen, dann die steife Schlagsahne unterheben und mindestens 2 Stunden auskühlen lassen.