Mikrowellen-Wirsing

Dieser cremige Wirsing wird ganz einfach in der Mikrowelle zubereitet und bietet mit diesem Rezept zu vielen Zutaten eine leckere Beilage.

Mikrowellen-Wirsing

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Zutaten für 4 Portionen

1 kg Wirsing
1 Stk Zwiebel
100 g Speck, durchwachsen
3 Dose Öl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer, gemahlen
1 Prise Muskat, gemahlen
150 g Créme fraîche
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst den Wirsing waschen, trocknen, vierteln und in circa 2 Zentimeter breite Stücke schneiden.
  2. Hiernach die Zwiebel schälen und zusammen mit dem Speck in fein würfeln.
  3. Anschließend die Zwiebeln zusammen mit dem Speck als auch dem Öl in eine mikrowellenfeste Form geben und das Ganze 2-3 Minuten bei oberster Leistungsstufe in der Mikrowelle erwärmen.
  4. Nun den Wirsing mit der Créme fraîce dazugeben, das Ganze gut vermengen und mit Salz, Pfeffer als auch Muskat würzen.
  5. Hiernach das Ganze circa 11 Minuten zugedeckt bei gleicher Leistung erwärmen.
  6. Zuletzt den Mikrowellen-Wirsing weitere 5 Minuten ohne Abdeckung erwärmen und servieren.

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