Mini-Fleischküchle

Mini-Fleischküchle sind der Hit auf Partys, Kindergeburtstagen oder beim Picknick. Oder Sie bereiten das Rezept einfach mal als Mittags-Imbiss zu.

Mini-Fleischküchle

Bewertung: Ø 4,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Brötchen, vom Vortag
100 ml Milch, zum Einweichen
1 Stk Zwiebel
1 Stk Knoblauchzehe
0.5 EL Majoran, gerebelt
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
1 TL Senf, mittelscharf
3 EL Sonnenblumenöl
1 Stk Ei, Gr. M
500 g Hackfleisch, gemischt
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Zuerst das Brötchen in Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Die Milch erhitzen, über die Brötchenwürfel gießen und etwa 10 Minuten quellen lassen. Dann die Brotwürfel gut ausdrücken.
  2. Währenddessen die Zwiebel und den Knoblauch abziehen und fein hacken. 1/3 des Öls in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin etwa 3-4 Minuten anschwitzen.
  3. Anschließend das Hackfleisch mit dem eingeweichten Brot, dem Ei, dem Majoran und den gedünsteten Zwiebel- und Knoblauchwürfel in eine Schüssel geben und alles gut miteinander vermengen.
  4. Die Hackmasse mit Salz, Pfeffer und dem Senf würzen, noch einmal gut durchmischen, mit angefeuchteten Händen walnussgroße Hackbällchen formen und ganz leicht flach drücken.
  5. Das restliche Öl in einer weiten Pfanne erhitzen und die Mini-Fleischküchle darin von jeder Seite etwa 4-5 Minuten braten.

Ähnliche Rezepte

Klassische Frikadellen

Klassische Frikadellen

Frikadellen sind immer beliebt. Mit diesem Rezept gelingen klassische Frikadellen einfach und schnell.

Fleischküchle ohne Ei

Fleischküchle ohne Ei

Diese Fleischküchle ohne Ei sind superlecker. Das Rezept verwendet für die nötige Bindung Tomatenmark, das auch noch zusätzlich würzt.

Allgäuer Käse-Frikadellen

Allgäuer Käse-Frikadellen

Von den Allgäuer Käse-Frikadellen werden Sie begeistert sein. Überraschen Sie Ihre Familie mit diesem tollen Rezept.

Deftige Fleischklöße

Deftige Fleischklöße

Ob zu einer Hauptmahlzeit oder für zwischendurch, die deftigen Fleischklöße schmecken immer. Mit diesem Rezept erfreut sich die ganze Familie.

Saarländische Frikadellen

Saarländische Frikadellen

Dieses Rezept bringt köstliche Frikadellen auf Saarländische Art auf den Teller - zum Genießen und Schlemmen.

Fischfrikadellen

Fischfrikadellen

Mit diesem Rezept für Fischfrikadellen ist im Nu ein leckeres und gesundes Gericht zubereitet.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte