Deftige Fleischklöße

Name: Deftige Fleischklöße
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stk Brötchen; 50 g Butter; 4 Stk Eier; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Piment; 1 TL Salz; 1 Stk Zwiebel, rot

Ob zu einer Hauptmahlzeit oder für zwischendurch, die deftigen Fleischklöße schmecken immer. Mit diesem Rezept erfreut sich die ganze Familie.

Bewertung: Ø 0,0 (0 Stimme)

Foto einsenden

45 Minuten

Frikadellen Rezepte

KCal

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Brötchen
450	g	Rinderhackfleisch
1	Stk	Zwiebel, rot
1	TL	Salz
1	TL	Piment
4	Stk	Eier
1	Prise	Pfeffer
50	g	Butter

Weitere Kategorien

Rezept Zubereitung

Zuerst das Brötchen in einer Schale mit lauwarmen Wasser einweichen. Anschließend gut ausdrücken.
Zwischenzeitlich die Zwiebel schälen und fein hacken. Eigelb vom Eiweiß trennen.
Danach das Rinderhackfleisch zusammen mit dem Eigelb, der fein gehackten Zwiebel, Salz, Piment sowie einer Prise Pfeffer und dem ausgedrückten Brötchen in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig kneten.
Nun in einer heißen Pfanne die Butter schmelzen lassen, aus dem Hackteig Daumenballen große Klöße formen und diese in der Pfanne von allen Seiten goldbraun braten.