Minz-Zucker

Name: Minz-Zucker
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 20 Stk Minzblätter; 250 g Zucker

Das Rezept für den Minz-Zucker ist ideal für Kräutertee und rundet den Geschmack perfekt ab.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 1 Portion

250	g	Zucker
20	Stk	Minzblätter

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Schraubglas

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Minz-Zucker die Minzblätter waschen, mit Küchenpapier abtupfen (oder in einer Salatschleuder trocknen) und fein hacken oder in einem Mörser leicht zerstoßen, um die ätherischen Öle freizusetzen.
Dann die Minze mit dem Zucker gut vermischen, in ein Schraubglas ohne Deckel füllen und für 2-3 Tage bei Zimmertemperatur trocknen lassen.
Zum Schluss das Glas verschließen und an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.

Tipps zum Rezept

Frische Minzblätter verwenden – am besten direkt aus dem Garten oder frisch gekauft.

Falls der Minz-Zucker leicht feucht geworden ist, auf einem Backblech ausbreiten und bei niedriger Temperatur (ca. 50–60 °C) im Ofen oder an der Luft trocknen.

Der Minz-Zucker passt super zu Desserts, Eis, Obstsalat, in Tee oder Cocktails.