Möhrensnacks mit Gurke und Dill

Zubereitung

1. Zuerst die Möhren schälen und jede Möhre in der Länge in 8 gleich große Streifen schneiden.
2. Im nächsten Schritt die jeweils mittleren Stücke der Möhrenstreifen in feine Würfel schneiden.
3. Anschließend die Möhrenstreifen mit Salz als auch Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit 2 Esslöffeln Öl bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten pro Seite anbraten.
4. Danach die Streifen aus der Pfanne nehmen, die kleingeschnittenen Möhrenstücke hineingeben und diese ebenfalls 6-8 Minuten anbraten.
5. In der Zwischenzeit den Gouda in 12 mundgerechte Scheiben schneiden.
6. Daraufhin die Gurke waschen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
7. Hiernach den Dill waschen, trocknen und die Nadeln abziehen
8. Danach die Möhrenstreifen zuerst bis zur Hälfte mit den Goudascheiben belegen, die Gurke darübergeben und alles mit dem Dill bestreuen.
9. Im Anschluss das Ganze zusammenklappen und mit einem Zahnstocher fixieren.
10. Zuletzt die Möhrensnacks mit Gurke und Dill 1-2 Minuten in einer Pfanne mit dem restlichen Öl bei mittlerer Hitze erwärmen, bis der Gouda leicht verläuft und das Ganze servieren.