No-bake Feigenbrownies

Zubereitung

1. Zuerst die Mandeln als auch die Haselnusskerne grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze anrösten.
2. Danach die Pfanne vom Herd nehmen und die Nüsse vollständig abkühlen lassen.
3. Inzwischen die Feigen ebenfalls grob hacken.
4. Nun die abgekühlten Nüsse in einem Mixer mit entsprechendem Aufsatz fein zermahlen und den Kakao als auch das Salz nach und nach dazugeben.
5. Hiernach die Feigen Esslöffelweise unter weiterem Durchmixen dazugeben, bis ein leicht klebriger, aber streichbarer Teig entsteht.
6. Im nächsten Schritt eine flache Backform oder etwas Vergleichbares mit Frischhaltefolie oder Backpapier auslegen, den Teig hineingeben und alles glattstreichen.
7. Jetzt das Ganze mindestens 10 Stunden, am besten aber über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.
8. Kurz vor Ende der Ruhezeit die Kuvertüre grob hacken und in einem Topf im heißen Wasserbad zum Schmelzen bringen.
9. Anschließend die geschmolzene Kuvertüre über die Zutaten in der Form streichen, alles in mundgerechte Würfel schneiden und leicht abkühlen lassen.
10. Zuletzt die No-bake Feigenbrownies für weitere 60 Minuten im Kühlschrank kühlen und fest werden lassen.