Walnuss-Brownies

Walnuss-Brownies schmecken schokoladig-nussig. Mit diesem original amerikanischen Rezept gelingt diese Köstlichkeit im Nu.

Walnuss-Brownies

Bewertung: Ø 4,2 (91 Stimmen)
60 Minuten

Zutaten für 12 Portionen

125 g Zucker
4 Stk Eier
150 g Bitterschokolade, herb
225 g Mehl, Type 405
2 TL Backpulver
225 g Butter oder Magarine
75 g Walnüsse
90 g Schokolade, weiß
1 Prise Puderzucker zum Bestreuen
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für die Walnuss-Brownies zunächst eine rechteckige Backform oder ein Backblech mit einem Backrahmen einfetten oder mit etwas Backpapier auslegen.
  2. Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen und die Walnüsse sowie die weiße und die Bitterschokolade in grobe Stücke hacken.
  3. Nun die Bitterschokolade mit der weichen Butter bzw. der Margarine über einem Wasserbad schmelzen.
  4. Im Anschluss das Mehl mit dem Backpulver in eine separate Schüssel sieben und den Zucker hinzufügen.
  5. Die Eier in einer Schüssel miteinander verquirlen, mit dem Schokoladen-Gemisch vermengen und das Ganze zu den trockenen Zutaten unter ständigem Rühren geben.
  6. Die gehackten Walnüsse sowie die weiße Schokolade unter den Teig heben und gut verrühren.
  7. Nun den Teig in die vorbereitete Form gießen und etwa 30-35 backen.

Tipps zum Rezept

Nachdem die Brownies abgekühlt sind, sie in gleichgroße Stücke schneiden und mit Puderzucker bestäubt servieren.

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