Originalrezept für Brownies

Dieses Originalrezept für saftige Brownies stammt aus den USA und sollte unbedingt ausprobiert werden.

Originalrezept für Brownies

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55 Minuten

Zutaten für 45 Portionen

1 Tasse Wasser
4 EL Kakaopulver
240 g Butter, weich
1 Prise Salz
1 TL Natron
200 g Hasel- oder Walnüsse, zum Bestreuen
0.5 Tasse Buttermilch
2 Stk Eier
2 Tasse Mehl
2 Tasse Zucker

Zutaten zum Bestreichen

4 EL Kakaopulver
2 EL Milch
150 g Butter, zerlassen
1 Pk Vanillin-Zucker
140 g Puderzucker
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für köstliche Brownies zuerst den Ofen auf 170 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
  2. Nun das Wasser, 4 Esslöffel Kakao und die weiche Butter in einen Topf geben und die Butter schmelzen lassen.
  3. Das Mehl mit Zucker und Salz mischen und unter die noch leicht warme Buttermasse einrühren.
  4. Danach Buttermilch und Eier verquirlen und ebenfalls unterarbeiten, dann das Natron einrühren.
  5. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und einen Backrahmen von ca. 28 x 28 cm daraufstellen. Nun den Teig einfüllen, darin glattstreichen und ca. 25 Min backen.
  6. Für die Glasur zum Bestreichen Milch, zerlassene Butter, Kakao und Vanillezucker aufkochen, vom Herd nehmen und Puderzucker einrühren, bis die Masse ganz glatt ist und auf den fertig gebackenen, noch heißen Kuchen streichen.
  7. Mit gehackten Nüssen bestreuen, 6 Stunden ruhen lassen, dann Blechkuchen in kleine Brownies schneiden und servieren.

Tipps zum Rezept

Wer möchte, kann die Brownies noch zusätzlich mit etwas geschmolzener Schokolade verzieren.

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