Originalrezept für Brownies

Name: Originalrezept für Brownies
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 45 Portionen
Ingredients: 240 g Butter, weich; 0.5 Tasse Buttermilch; 2 Stk Eier; 200 g Hasel- oder Walnüsse, zum Bestreuen; 4 EL Kakaopulver; 2 Tasse Mehl; 1 TL Natron; 1 Prise Salz; 1 Tasse Wasser; 2 Tasse Zucker; 150 g Butter, zerlassen; 4 EL Kakaopulver; 2 EL Milch; 140 g Puderzucker; 1 Pk Vanillin-Zucker

Dieses Originalrezept für saftige Brownies stammt aus den USA und sollte unbedingt ausprobiert werden.

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Bewertung: Ø 4,5 (260 Stimmen)

55 Minuten

Brownies Rezepte

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Zutaten für 45 Portionen

1	Tasse	Wasser
4	EL	Kakaopulver
240	g	Butter, weich
1	Prise	Salz
1	TL	Natron
200	g	Hasel- oder Walnüsse, zum Bestreuen
0.5	Tasse	Buttermilch
2	Stk	Eier
2	Tasse	Mehl
2	Tasse	Zucker
Zutaten zum Bestreichen
4	EL	Kakaopulver
2	EL	Milch
150	g	Butter, zerlassen
1	Pk	Vanillin-Zucker
140	g	Puderzucker

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Rezept Zubereitung

Für köstliche Brownies zuerst den Ofen auf 170 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
Nun das Wasser, 4 Esslöffel Kakao und die weiche Butter in einen Topf geben und die Butter schmelzen lassen.
Das Mehl mit Zucker und Salz mischen und unter die noch leicht warme Buttermasse einrühren.
Danach Buttermilch und Eier verquirlen und ebenfalls unterarbeiten, dann das Natron einrühren.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und einen Backrahmen von ca. 28 x 28 cm daraufstellen. Nun den Teig einfüllen, darin glattstreichen und ca. 25 Min backen.
Für die Glasur zum Bestreichen Milch, zerlassene Butter, Kakao und Vanillezucker aufkochen, vom Herd nehmen und Puderzucker einrühren, bis die Masse ganz glatt ist und auf den fertig gebackenen, noch heißen Kuchen streichen.
Mit gehackten Nüssen bestreuen, 6 Stunden ruhen lassen, dann Blechkuchen in kleine Brownies schneiden und servieren.