Nudelpfanne Asia Style

Eine gesunde Nudelpfanne Asia Style mit Sojabohnensprossen sind für jeden Asia-Fan ein Genuß. Ein tolles Pfannengericht zum Ausprobieren!

Nudelpfanne Asia Style

Bewertung: Ø 3,7 (11 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

250 g Chinesische Eiernudeln
250 g Champignons (in Scheiben geschnitten)
1 Bund Frühlingszwiebel (in feine Ringe geschni
200 g Sojabohnensprossen
3 EL Sojasauce (dunkel)
1 Prise Sambal Oelek
1 Stk Knoblauchzehe (fein gehackt)
2 EL Erdnussöl
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Die Eiernudeln laut Packungsanleitung zubereiten. Das Erdnussöl im Wok erhitzen, Champignons, Frühlinszwiebel (einige grüne Ringe zur Seite stellen) und Knoblauch kurz darin anbraten.
  2. Die gut abgetropften Eiernudeln und die Sojabohnensprossen dazu mischen - das Ganze noch so lange am Ofen lassen bis die Sprossen warm sind.
  3. Die restlichen Frühlingszwiebel dazu mischen, das Ganze mit Sambal Oelek und Sojasauce abschmecken und sofort servieren.

Tipps zum Rezept

Als Beilage reicht die Nudelpfanne für 4 Personen.

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