Nusspralinen

Name: Nusspralinen
Prep time: 15 min
Cook time: 201 min
Total time: 216 min
Yield: 10
Ingredients: 20 g Butter; 25 mg Honig, flüssig; 30 g Mandelsplitter; 30 g Pinienkerne; 2 EL Rum; 75 ml Schlagsahne; 100 g Schokoladenkuvertüre, Vollmilch; 100 g Schokoladenkuvertüre, Zartbitter; 30 g Walnüsse, gehackt

Lecker, verführerisch, schokoladig ist dieses einfach zubereitete Rezept für köstliche Nusspralinen. Zum Verschenken und selber naschen.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 10 Portionen

75	ml	Schlagsahne
25	mg	Honig, flüssig
20	g	Butter
100	g	Schokoladenkuvertüre, Zartbitter
100	g	Schokoladenkuvertüre, Vollmilch
30	g	Mandelsplitter
30	g	Walnüsse, gehackt
30	g	Pinienkerne
2	EL	Rum

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Zeit

216 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 201 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst eine Kastenform mit Backpapier auslegen.
Anschließend die Schokolade grob hacken.
Nun die Sahne zusammen mit dem Honig sowie der Butter in einen Topf geben, bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten lang vermengen und kurz aufkochen lassen.
Hiernach die Schokolade mit in den Topf geben und bei mittlerer Hitze weitere 2-3 Minuten gut verrühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
Als Nächstes die Nüsse, die Mandeln als auch die Pinienkerne und den Rum mit in den Topf geben und gut verrühren.
Im nächsten Schritt die Masse in die Kastenform gießen, 15 Minuten lang ruhen lassen und für 3 Stunden in den Kühlschrank geben.
Zuletzt die Masse aus der Form stürzen und mit einem Messer in circa 2x2 Zentimeter große Nusspralinen schneiden.