Obst-Nuss-Joghurt

Name: Obst-Nuss-Joghurt
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 0.5 Stk Apfel; 250 g Naturjoghurt, griechischer; 1 Stk Pflaume; 1 EL Walnüsse, gehackt

Dieser schnelle Obst-Nuss-Joghurt ist ein tolles Rezept, um leicht und gesund in den Tag zu starten. Er lässt sich auch prima für die Pause mitnehmen.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (11 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

0.5	Stk	Apfel
1	Stk	Pflaume
250	g	Naturjoghurt, griechischer
1	EL	Walnüsse, gehackt

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Obst-Nuss-Joghurt den Apfel waschen, schälen und vierteln.
Dann das Kerngehäuse entfernen und die Hälfte des Fruchtfleischs in dünne Spalten schneiden. Das restliche Fruchtfleisch anderweitig verwenden.
Anschließend die Pflaume waschen, halbieren, entsteinen und ebenfalls in dünne Spalten schneiden.
Nun den Joghurt in eine Schale geben, mit dem Obst sowie den Walnüssen vermengen und genießen.

Tipps zum Rezept

Je süßer der Apfel und die Pflaume sind, umso süßer schmeckt der Obst-Nuss-Joghurt. Reicht das nicht aus, etwas Ahornsirup darüberträufeln.

Die Walnüsse gegebenenfalls in einer beschichteten Pfanne ohne Fett leicht anrösten. Gibt man dann noch ein wenig flüssigen Honig dazu, karamellisieren sie leicht und schmecken großartig.

Den restlichen halben Apfel entweder dazu genießen oder fest in Frischhaltefolie wickeln und ebenfalls für die nächste Pause oder für unterwegs einpacken. Dabei sicherstellen, dass sich unter der Folie keine Luft befindet, weil der Apfel braun wird, sobald er mit Sauerstoff in Berührung kommt.