Ofenkartoffeln mit verschiedenen Käsesorten überbacken

Name: Ofenkartoffeln mit verschiedenen Käsesorten überbacken
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 0.25 Stk Ananas; 100 g Brie; 100 g Gorgonzola; 100 g Gouda; 12 Stk Kartoffeln; 2 EL Olivenöl; 1 TL Pfeffer, frisch; 1 TL Salz

Verschiedene Käsesorten gelangen bei diesem Rezept auf im Ofen überbackene Kartoffeln: Brie, Gorgonzola und Gouda mit Ananas.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

12	Stk	Kartoffeln
1	TL	Salz
2	EL	Olivenöl
0.25	Stk	Ananas
100	g	Brie
100	g	Gouda
100	g	Gorgonzola
1	TL	Pfeffer, frisch

Kategorien

Kartoffel Rezepte Käse Rezepte Backrezepte Vegetarische Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zunächst den Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
Dann die Kartoffeln waschen, der Länge nach halbieren und auf dem Backblech verteilen. Mit Öl bepinseln und Salz bestreuen und im heißen Backofen für ca. 30 Minuten backen.
In der Zwischenzeit den Brie und den Gorgonzola in Scheiben schneiden und den Gouda raspeln. Die Ananas schälen und in feine Stücke schneiden.
Danach ein Drittel der Kartoffeln mit Ananas und Gouda, ein Drittel mit Brie und ein Drittel mit Gorgonzola belegen. Die Ofenkartoffeln mit verschiedenen Käsesorten mit frischem Pfeffer würzen und erneut im Ofen für ca. 10 Minuten backen.