Omas Semmelschmarrn

Name: Omas Semmelschmarrn
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: 250 g Brötchen/Semmeln altbacken; 1 EL Butterschmalz; 4 Stk Eier; 2 EL Puderzucker; 125 ml Vollmilch

Frisch aus der Pfanne schmeckt Omas Semmelschmarrn herrlich. Das einfache Rezept ist schnell mal gemacht.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 3 Portionen

250	g	Brötchen/Semmeln altbacken
4	Stk	Eier
125	ml	Vollmilch
1	EL	Butterschmalz
2	EL	Puderzucker

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst für Omas Semmelschmarrn die altbackenen Semmeln (Brötchen) erst in Scheiben, dann in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
In einer weiteren Schüssel Eier mit Milch sowie Zucker mit einem Schneebesen verschlagen und über die Semmelwürfel gießen.
Die Semmelwürfel sollten nun ein paar Minuten Zeit haben die Eiermischung gut aufzusaugen.
In der Zwischenzeit in einer beschichteten Pfanne Butterschmalz erhitzen, dann den Semmelschmarrn darin unter vielem Wenden goldbraun ausbacken.
Zum Schluss heiß auf die Teller geben und mit etwas Puderzucker besieben.