Apfelmus

Name: Apfelmus
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 500 g Äpfel, z.B. Boskop, Golden Delicious; 50 ml Wasser; 1 Prise Zimt; 1 Schuss Zitronensaft; 1 Schuss Zitronensaft; 1 Prise Zucker

Selbstgemachtes Apfelmus schmeckt einfach traumhaft. Ein tolles Rezept, das ganz einfach und schnell zubereitet ist und garantiert gelingt.

Foto Mizina / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,6 (103 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

500	g	Äpfel, z.B. Boskop, Golden Delicious
50	ml	Wasser
1	Prise	Zucker
1	Prise	Zimt
1	Schuss	Zitronensaft

Kategorien

Baby Rezepte und Babynahrung Dessert Rezepte Billige & Preiswerte Rezepte Gesunde Rezepte Apfel Rezepte Beilagen Rezepte Schonkost Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Apfelmus die Äpfel schälen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien und mit Zitronensaft beträufeln.
Danach die Äpfel in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen und etwa 10 Minuten, bei niedriger Temperatur, dünsten.
Anschließend die Äpfel durch ein Sieb streichen und das Apfelmus nach Wunsch mit Zucker und Zimt abschmecken.

Tipps zum Rezept

Einen besonderen Geschmack bekommt das Apfelmus, wenn man ins Kochwasser auch noch Nelken, Vanillestange oder andere Gewürze hinein gibt und mit dünsten lässt.

In sterile Gläser abgefüllt, luftdicht verschlossen und kühl und dunkel gelagert hält sich das Apfelmus mehrere Wochen.