Omelette Grundrezept

Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten gelingt ein köstliches Omelette. Hier das Rezept.

Omelette Grundrezept Foto studioM / Depositphotos

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Zutaten für 2 Portionen

3 Stk Eier
0.25 TL Salz
1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
1 EL Öl, zum Braten
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Benötigte Küchenutensilien

Bratpfanne Schüssel Pfannenwender

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Zuerst die Eier in eine Schüssel aufschlagen und mit der Gabel gut verquirlen. Dann mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Nun das Öl in einer gusseisernen oder beschichteten Pfanne erhitzen, dann die Eier eingießen, gleichmäßig auf dem Pfannenboden verteilen und bei mittlerer Hitze braten bis die Eier stocken.
  3. Dann das Omelette mit einem Pfannenwender einmal einschlagen und mit frisch gehackten Kräutern bestreut servieren.

Video zum Rezept

Tipps zum Rezept

Zusätzlich kann das Omelette mit klein geschnittenem Gemüse, Schinken oder Käse gefüllt werden.

Etwas MIneralwasser oder ein kleiner Schluck Milch macht das Omelett luftiger und sorgt zudem für eine weichere Konsistenz.

Frisch gehackte Kräuter wie Schnittlauch, Dill oder Petersilie passen sehr gut zum Omelett.

Das Omelett warm servieren und mit etwas frischem Brot oder einem kleinen grünen Salat kombinieren.

Nährwert pro Portion

kcal
188
Fett
15,73 g
Eiweiß
10,78 g
Kohlenhydrate
1,16 g
Detaillierte Nährwertinfos

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