One Pot Pasta mit Gorgonzola

Name: One Pot Pasta mit Gorgonzola
Prep time: 10 min
Cook time: 24 min
Total time: 34 min
Yield: 4
Ingredients: 500 ml Gemüsebrühe; 100 g Gorgonzola; 3 Stk Knoblauchzehen; 650 ml Milch; 500 g Nudeln, z.B. Tagliatelle; 2 EL Olivenöl; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 ml Schlagsahne

Pasta geht einfach immer. Dieses One Pot Gericht mit Gorgonzola ist garantiert für alle Genießer und gelingt mit diesem Rezept rasch.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,6 (10 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100	g	Gorgonzola
1	Bund	Petersilie
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz
650	ml	Milch
500	g	Nudeln, z.B. Tagliatelle
500	ml	Gemüsebrühe
2	EL	Olivenöl
3	Stk	Knoblauchzehen
100	ml	Schlagsahne

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Benötigte Küchenutensilien

Kochtopf

Zeit

34 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 24 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Knoblauch schälen, fein pressen und in einem Topf mit Öl 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze andünsten.
Hiernach die Milch als auch die Brühe dazugeben und das Ganze zum Kochen bringen.
Im nächsten Schritt die Nudeln dazugeben, alles mit Salz als auch Pfeffer würzen und unter gelegentlichem Rühren 16-18 Minuten köcheln lassen.
Inzwischen den Gorgonzola grob zerkrümeln. Die Petersilie waschen, trocknen und fein hacken.
Nun den Gorgonzola, die Sahne als auch 2/3 der Petersilie mit in den Topf geben, alles gut verrühren und 2-3 Minuten weiterköcheln lassen.
Zuletzt die One Pot Pasta mit Gorgonzola auf Teller verteilen, mit der restlichen Petersilie bestreuen und servieren.