Orangen-Kräuter-Quark
Foto Gutekueche.de
Zutaten für 4 Portionen
| 400 | g | Quark |
|---|---|---|
| 100 | g | körniger Frischkäse |
| 1 | TL | Salz |
| 1 | Msp | Pfeffer |
| 1 | Stk | Orange |
| 1 | Bund | frische Kräuter, z.B. Basilikum, Petersilie, Dill |
| 1 | cm | frischer Ingwer |
Rezept Zubereitung
- Für den Orangen-Kräuter-Quark zunächst die Orange heiß abwaschen und etwa 1/4 der Schale lösen und klein schneiden. Von einer Hälfte den Saft auspressen. Die zweite Hälfte auf Wunsch ebenfalls auspressen und trinken. :)
- Den Ingwer schälen und fein reiben. Die Kräuter waschen und hacken.
- Nun den Frischkäse und den Quark mischen und die Kräuter, den Ingwer, die Orangenschale und den Orangensaft unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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