Paprika-Chutney

Name: Paprika-Chutney
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Prise Chilipulver; 150 g Gelierzucker (2:1); 350 g Paprikaschoten, rot; 0.5 Stk Vanilleschote; 0.25 TL Zitronensäure

Das Rezept für das Paprika-Chutney hat einen tollen Geschmack und schmeckt nicht nur als Dip für Gemüse sehr gut.

Foto cherriesjd / Depositphotos

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

350	g	Paprikaschoten, rot
0.5	Stk	Vanilleschote
150	g	Gelierzucker (2:1)
0.25	TL	Zitronensäure
1	Prise	Chilipulver

Kategorien

Saucen und Dip Rezepte Marinier Rezepte Paprika Rezepte Einkochen, Einmachen & Einlegen

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Paprika-Chutney die Paprika waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden.
Dann die Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauskratzen.
Danach Paprikaschoten, Vanillemark, Zitronensäure, Gelierzucker sowie Chilipulver für 10 Minuten köcheln.
Zum Schluss das Chutney in sterile Gläser abfüllen und den Deckel gleich verschließen.