Paprika-Hackpfanne

Das Rezept für die Paprika-Hackpfanne ist ist eine knackig deftige Speise, die auch ganz ohne Beilage sehr gut schmeckt.

Paprika-Hackpfanne

Bewertung: Ø 4,5 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Zwiebel
1 Stk Paprika, gelb
1 Stk Paprika, rot
1 Stk Paprika, grün
400 g Hackfleisch, gemischt
2 EL Öl
2 EL Instant Fond
3 EL Soßenbinder
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Paprikapulver, scharf
0.25 Bund Petersilie
400 ml Wasser
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die Zwiebel schälen, die Paprika waschen, entkernen. Beides in grobe Würfel schneiden.
  2. Nun Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig braten. Danach das Gemüse zugeben, kurz mitbraten, dann mit Wasser ablöschen, den Brantenfond einrühren und aufkochen.
  3. Im Anschluss die Soße mit Soßenbinder binden, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
  4. Nun die Petersilie waschen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und die Paprika-Hackpfanne damit verfeinern.

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