Pastinakenbrei

Name: Pastinakenbrei
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 120 g Bio-Hähnchenbrust; 300 g Bio-Kartoffeln; 200 g Bio-Möhren; 300 g Bio-Pastinaken; 100 ml Birnen-Direktsaft; 75 ml Rapsöl; 70 ml Wasser

Dieser Pastinakenbrei schmeckt Babys ab dem 5. Monat und ist im Hinblick auf die Fleischauswahl variabel. Dieses Rezept bereitet ihn mit Hähnchen zu.

Foto HeikeRau / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,7 (26 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

300	g	Bio-Kartoffeln
300	g	Bio-Pastinaken
200	g	Bio-Möhren
120	g	Bio-Hähnchenbrust
100	ml	Birnen-Direktsaft
75	ml	Rapsöl
70	ml	Wasser

Kategorien

Baby Rezepte und Babynahrung Gemüse Rezepte Dünsten Rezepte deutsche Rezepte Hähnchen - Huhn Rezepte Pastinaken Rezepte Brei Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Kartoffeln waschen, ungeschält in einen Topf mit Wasser geben und etwa 25 Minuten garen.
In der Zwischenzeit die Pastinaken und die Möhren schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Hähnchenbrust kalt abspülen, trocken tupfen und ebenfalls klein würfeln.
Die Pastinaken-, Möhren- und Hähnchenwürfel in einen Topf geben, das Wasser dazugießen und alles etwa 15 Minuten auf mittlerer Stufe dünsten.
Die Kartoffeln abgießen, pellen und klein schneiden. Anschließend mit dem Birnensaft und dem Rapsöl zu den Gemüse- und Fleischwürfeln geben und alles mit einem Schneidstab fein pürieren.
Nun den Pastinakenbrei abkühlen lassen und in geeigneten Behältern portionsweise einfrieren.

Tipps zum Rezept

Geeignet für Babys ab 5. Monat.

Im Gefrierschrank hält sich der Brei etwa 5-6 Wochen. Den Brei bei Bedarf auftauen, in einem kleinen Topf 1 Minute aufkochen lassen und dann etwas abgekühlt füttern.