Pfannensandwiches nach griechischer Art

Name: Pfannensandwiches nach griechischer Art
Prep time: 15 min
Cook time: 9 min
Total time: 24 min
Yield: 2
Cuisine: griechische Rezepte
Ingredients: 60 g Feta; 80 g Gyros, gewürzt; 10 Stk Oliven, schwarz; 2 EL Sonnenblumenöl; 4 Stk Toastbrot; 1 Stk Zwiebel; 100 g Joghurt, Natur; 2 Stk Knoblauchzehen; 50 g Quark; 100 g Salatgurke; 1 Prise Salz

Diese köstlichen Pfannensandwiches nach griechischer Art sind mit Gyros und Zaziki bieten einen einfach gemachten, aber unschlagbar köstlichen Snack.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

80	g	Gyros, gewürzt
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Sonnenblumenöl
4	Stk	Toastbrot
10	Stk	Oliven, schwarz
60	g	Feta

Zutaten für das Zaziki

100	g	Joghurt, Natur
50	g	Quark
100	g	Salatgurke
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Prise	Salz

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Zeit

24 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 9 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Gurke schälen, halbieren, die Kerne mit einem Löffel herausschaben und in feine Stücke schneiden.
Dann den Knoblauch schälen und fein pressen.
Nun den Joghurt mit dem Quark, dem Salz, dem Knoblauch als auch den Gurken in einer Schüssel vermengen und das Ganze bis zur Weiterverwendung im Kühlschrank kühlen.
Daraufhin das Gyros 4-5 Minuten in einer Pfanne mit Öl bei mittlerer Hitze anbraten.
Inzwischen die Oliven entsteinen und in feine Ringe schneiden.
Hiernach die Zwiebel schälen und ebenfalls in feine Ringe schneiden.
Im nächsten Schritt den Feta mit einer Gabel fein zerdrücken und die Masse auf die Toastbrotscheiben streichen.
Im Anschluss das Gyros, die Oliven als auch die Zwiebelringe auf 2 Toasts verteilen und die übrigen Toastbrotscheiben daraufsetzen.
Danach die Toasts gut zuammendrücken und 2 Minuten von jeder Seite im Bratfett anbraten.
Zuletzt die Pfannensandwiches nach griechischer Art mit etwas Küchenpapier abtupfen und zusammen mit dem Zaziki servieren.