Pfeffrige Zitronenvinaigrette

Name: Pfeffrige Zitronenvinaigrette
Prep time: 4 min
Cook time: 1 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 1 EL Agavendicksaft; 1 Stk Bio-Zitrone; 1 EL Dijonsenf; 4 EL Olivenöl; 0.25 TL Pfeffer; 1 Prise Salz

Diese pfeffrige Zitronenvinaigrette ist perfekt für einen schnellen, spritzig-frischen Salat. Das Rezept ist im Nu zubereitet.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 1 Portion

1	EL	Dijonsenf
1	Stk	Bio-Zitrone
4	EL	Olivenöl
1	EL	Agavendicksaft
0.25	TL	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

5 min. Gesamtzeit 4 min. Zubereitungszeit 1 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Zitrone halbieren, beide Hälften auspressen und den Saft zusammen mit dem Senf in einen Mixbecher geben. Das Ganze gut durchschütteln oder mixen.
Dann Öl hinzufügen und die Mischung erneut gut mixen. Durch diese Reihenfolge kann sich das Öl gut mit den anderen Zutaten verbinden.
Nun Pfeffer sowie Agavendicksaft hinzugeben und die pfeffrige Zitronenvinaigrette noch mit Salz abschmecken.
Ein letztes Mal mit verschlossenem Deckel schütteln und schon ist das Dressing servierfertig!