Pflaumen-Schnitten

Name: Pflaumen-Schnitten
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 200 g Butter; 50 g Haselnüsse, ganz; 300 g Mehl; 1 kg Pflaumen; 150 g Zucker

Aus nur 5 Zutaten entsteht mit diesem Rezept ein super leckerer Pflaumenkuchen mit Haselnüssen. Einfach herzustellen, aber wird jedermann verzaubern.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 12 Portionen

1	kg	Pflaumen
300	g	Mehl
150	g	Zucker
200	g	Butter
50	g	Haselnüsse, ganz

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zunächst den Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen und eine Backform von etwa 20 cm x 30 cm einfetten und mit Backpapier belegen.
Nun die Pflaumen waschen, halbieren und den Kern entfernen. Die Haselnüsse zerkleinern.
Jetzt das Mehl, die Butter und den Zucker kräftig zu einem homogenen Teig verarbeiten. Zwei Drittel des Teiges auf dem Backblech als untere Schicht verteilen und die Pflaumen darauf geben. Aus dem restlichen Teig Streusel formen und diese mit den Haselnüssen gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen.
Die Pflaumen-Schnitten im heißen Backofen für 30 Minuten backen, auskühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.