Pflaumenkonfitüre
Das fruchtige Rezept Pflaumenkonfitüre passt als herrlicher Brotaufstrich, aber auch zum Füllen von Süßspeisen.
Foto Geshas / Depositphotos
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Rezept Zubereitung
- Die Pflaumen waschen, halbieren, entkernen und vierteln.
- Dann in einem Topf mit dem Gelierzucker und der Zitronensäure vermengen und mit dem Pürierstab pürieren.
- Die Fruchtmasse auf hoher Flamme zum Kochen bringen und 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Dabei ständig rühren!
- Anschließend die Gelierprobe machen und die Pflaumenkonfitüre in sterile Gläser füllen und sofort verschließen.
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