Pilaw nach usbekischer Art

Name: Pilaw nach usbekischer Art
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: asiatische Rezepte
Ingredients: 600 ml Fleischbrühe; 550 g Hammelfleisch; 300 g Langkornreis; 500 g Möhren; 3 EL Olivenöl; 1 TL Pfeffer; 1 TL Salz; 2 Stk Tomaten; 1 Stk Zwiebel

Der leckere Pilaw nach usbekischer Art wird traditionell mit Hammelfleisch zubereitet, gelingt in einfachen Schritten und macht garantiert satt.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 4 Portionen

550	g	Hammelfleisch
500	g	Möhren
1	Stk	Zwiebel
3	EL	Olivenöl
600	ml	Fleischbrühe
300	g	Langkornreis
1	TL	Salz
2	Stk	Tomaten
1	TL	Pfeffer

Kategorien

Eintopf Rezepte Fleisch Rezepte asiatische Rezepte Möhren Rezepte

Zeit

70 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 55 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Zwiebel schälen und fein hacken.
Dann das Fleisch waschen, trocken tupfen, salzen, pfeffern und in mundgerechte Stücke zerteilen.
Als Nächstes das Fleisch in einem Topf mit Öl 3-5 Minuten bei mittlerer Hitze von allen Seiten anbraten.
Daraufhin 200 Milliliter Brühe dazugießen und alles 30 Minuten unter gelegentlichem Rühren leicht köcheln lassen.
Währenddessen die Möhren schälen und in Scheiben schneiden.
Als Nächstes den Reis, die Möhren als auch die übrige Brühe mit in den Topf geben und alles 20 Minuten lang garen.
In der Zwischenzeit die Tomaten waschen, trocknen und in Scheiben schneiden.
Zuletzt den Pilaw nach usbekischer Art auf Teller verteilen und mit den Tomaten garnieren.