Nudeleintopf

Nudeleintopf begeistert die ganze Familie. Mit diesem Rezept gelingt eine einfache, aber dennoch köstliche Mahlzeit.

Nudeleintopf

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Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Paprika, gelb
1 Stk Zwiebel
4 Stk Tomaten
1 EL Sonnenblumenöl
200 g Hackfleisch
250 g Nudeln, z.B. Spiralnudeln
750 ml Rinderbrühe
1 Prise Pfeffer
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die Paprikaschoten waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Die Tomaten waschen, den Strunk entfernen und die Tomaten ebenso würfelig schneiden.
  2. Anschließend die Zwiebel schälen und fein hacken.
  3. Öl in einem hohen Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Dann das Hackfleisch hinzugeben und gut anbraten.
  4. Nachfolgend die Paprika- sowie die Tomatenstücke hinzufügen und alles mit der Brühe ablöschen.
  5. Abschließend die Nudeln hinzugeben und die Zutaten auf mittlerer Hitze für ca. 10 Minuten einkochen lassen, bis die Nudeln gar sind. Zum Schluss den Nudeleintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Tipps zum Rezept

Den Nudeleintopf mit frischer Petersilie und/oder Muskat verfeinern.

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