Gemüsesuppe mit Würstchen

Wenn Sie eine schnelle und einfache Gemüsesuppe mit Würstchen möchten, sollten Sie dieses leckere Rezept versuchen. Sie werden begeistert sein.

Gemüsesuppe mit Würstchen

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35 Minuten

Zutaten für 4 Portionen

200 g Zwiebel
1 Stg Porree
200 g Karotten
400 g Kartoffeln
2 EL Butter
1 l Gemüsebrühe
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
100 g Sahne
200 g Würstchen
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für diese einfache und dennoch leckere Gemüsesuppe, die geschälte Kartoffel und Karotten würfelig schneiden. Den Zwiebel schälen, hacken und den Porree in Ringe schneiden.
  2. Danach das klein geschnittene Gemüse in einem Topf mit erhitzter Butter andünsten, mit der Brühe aufgießen, mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 15-20 Minuten köcheln lassen.
  3. Danach ungefähr die Hälfte vom Gemüse aus dem Topf nehmen, die restliches Suppe mit einem Pürierstab, fein pürieren und das restliche Gemüse, sowie die klein geschnittenen Würstchen in den Topf geben.
  4. Zum Schluss ein wenig Sahne einrühren, nochmals kurz aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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