Pilzpfanne mit Feta

Name: Pilzpfanne mit Feta
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 800 g Champignons; 150 g Feta; 2 Stk Knoblauchzehen; 3 EL Olivenöl; 0.5 Bund Petersilie; 0.5 TL Pfeffer, frisch gemahlen; 1 TL Salz; 100 ml Weißwein; 1 Stk Zwiebel

Mit diesem Rezept gelingt eine leckere Beilage aus Pilzen. Dabei werden die Champignons gebraten und mit Weißwein und Feta zubereitet.

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Bewertung: Ø 4,7 (6 Stimmen)

25 Minuten

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Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
800	g	Champignons
3	EL	Olivenöl
1	TL	Salz
0.5	TL	Pfeffer, frisch gemahlen
100	ml	Weißwein
150	g	Feta
0.5	Bund	Petersilie

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Rezept Zubereitung

Zunächst die Zwiebel sowie den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Champignons putzen und halbieren.
Nun das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelstücke darin glasig anbraten. Dann den Knoblauch sowie die Champignons hinzugeben und für weitere 8-10 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit einem Schuss Weißwein ablöschen.
In der Zwischenzeit den Feta würfeln. Die Petersilie waschen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und klein hacken.
Zum Schluss die Pilzpfanne mit Feta und Petersilie bestreut servieren.

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