Preiselbeersauce für Fondue

Name: Preiselbeersauce für Fondue
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 1 EL Sahne-Meerrettich; 0.5 TL Salz; 4 EL Saure Sahne; 1 EL Senf, mittelscharf; 4 EL Wildpreiselbeeren, aus dem Glas; 1 Spr Zitronensaft

Ein tolles Rezept für eine schnelle, sehr leckere Preiselbeersauce für Fondue, die aber auch sehr gut zu Racelette und kaltem Braten schmeckt.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

4	EL	Saure Sahne
1	EL	Senf, mittelscharf
1	EL	Sahne-Meerrettich
0.5	TL	Salz
4	EL	Wildpreiselbeeren, aus dem Glas
1	Spr	Zitronensaft

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Saucen und Dip Rezepte Einfache Rezepte schnelle Rezepte Beilagen Rezepte deutsche Rezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zunächst die saure Sahne in eine Schüssel geben.
Anschließend den mittelscharfen Senf und das Salz hinzufügen und alles gründlich miteinander verrühren.
Dann den Sahne-Meerrettich dazugeben, gut untermischen und mit einem Spritzer Zitrone würzen.
Nun die Wildpreiselbeermarmelade als Swirl mit einer Gabel unter die übrigen Zutaten rühren.
Die Preiselbeersauce für Fondue in eine Servierschale umfüllen und als Garnitur frische Kräuter darauflegen.

Tipps zum Rezept

Es lohnt sich, als Basis für diese Sauce über eine selbstgemachte Preiselbeermarmelade nachzudenken, denn sie passt - besonders in der kalten Jahreszeit - auch zu vielen Wild- und Fleischgerichten.