Quark-Öl-Teig
Foto Gutekueche.de
Zutaten für 8 Portionen
| 150 | g | Magerquark |
|---|---|---|
| 10 | EL | Milch |
| 6 | EL | Öl |
| 1 | Prise | Salz |
| 2 | Pk | Vanillezucker |
| 300 | g | Mehl |
| 1 | Pk | Backpulver |
| 60 | g | Zucker |
Rezept Zubereitung
- Für den Quark-Öl-Teig den Magerquark im Sieb abtropfen lassen und zusammen mit Milch, Öl, Zucker, einer Prise Salz und Vanillezucker in einer großen Schüssel zu einem glatten Teig verrühren.
- Anschließend das Mehl und das Backpulver unterrühren und zu einem glatten Teig verkneten - den Teig für rund 30 Minuten kühl stellen.
- Den Teig nach Wunsch zubereiten und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft für ca. 20-25 Minuten ausbacken.
Tipps zum Rezept
Besonders gut eignet sich dieser Quark-Öl-Teig für Kleingebäck und Süßspeisen, wie Donuts oder ähnliches.
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