Quark-Öl-Teig
Dieses einfache Grundrezept für einen Quark-Öl-Teig ist vielseitig einsetzbar und gelinge im Handumdrehen.
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Zutaten für 8 Portionen
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150
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g |
Magerquark
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10
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EL |
Milch
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6
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EL |
Öl
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1
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Prise |
Salz
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2
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Pk |
Vanillezucker
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300
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g |
Mehl
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1
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Pk |
Backpulver
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60
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g |
Zucker
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Rezept Zubereitung
- Für den Quark-Öl-Teig den Magerquark im Sieb abtropfen lassen und zusammen mit Milch, Öl, Zucker, einer Prise Salz und Vanillezucker in einer großen Schüssel zu einem glatten Teig verrühren.
- Anschließend das Mehl und das Backpulver unterrühren und zu einem glatten Teig verkneten - den Teig für rund 30 Minuten kühl stellen.
- Den Teig nach Wunsch zubereiten und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft für ca. 20-25 Minuten ausbacken.
Tipps zum Rezept
Besonders gut eignet sich dieser Quark-Öl-Teig für Kleingebäck und Süßspeisen, wie Donuts oder ähnliches.
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