Quarkteig Grundrezept
Schnell und mit nur wenigen Zutaten gelingt dieser variationsreiche Quarkteig und stellt die perfekte Alternative zu Hefeteig dar. Hier das Rezept.
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Zutaten für 12 Portionen
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200
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g |
Quark
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75
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g |
Zucker
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150
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ml |
Öl, z.B. Sonnenblumenöl
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1
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Prise |
Salz
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120
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ml |
Milch
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400
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g |
Mehl
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1
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Pk |
Backpulver
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Rezept Zubereitung
- Quark, Öl, Salz, Zucker, Milch, Mehl und Backpulver in eine Schüssel geben und mit den Knethaken des Handrührgeräts rasch zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Dann den Teig auf einer mit Mehl bestreuten Arbeitsfläche ausrollen und nach Belieben weiterverarbeiten.
Tipps zum Rezept
Der Quarkteig kann beispielsweise für Zimtschnecken, Obstkuchen, Weckmänner, kleine Teigtaschen oder Brötchen verwendet werden.
Das Gebäck im vorgeheizten Ofen bei 170 Grad backen.
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