Quark-Ölteig-Hasen

Name: Quark-Ölteig-Hasen
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 15
Ingredients: 20 g Backpulver; 500 g Mehl; 250 g Quark, vegan; 1 Prise Salz; 50 ml Sojadrink; 100 ml Sonnenblumenöl; 1 Pk Vanillezucker; 80 g Zucker; 20 g Zucker

Das Rezept für die Quark-Ölteig-Hasen ist ein veganes Rezept, das eine tolle Leckerei für Ostern ergibt. Eine nette Überraschung zum Kaffee.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 15 Portionen

250	g	Quark, vegan
50	ml	Sojadrink
100	ml	Sonnenblumenöl
80	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
1	Prise	Salz
500	g	Mehl
20	g	Backpulver

Zutaten zum Bestreuen

20	g	Zucker

Kategorien

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Zeit

32 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 12 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Quark-Ölteig-Hasen den Sojadrink mit Öl, Vanillezucker, Quark und Salz in einer Schüssel mit dem Kochlöffel verrühren.
Sodann Mehl und Backpulver zufügen und mit den Händen zu einem homogenen Teig kneten.
Nun den Backofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Dann den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 0,5 cm dick ausrollen und mit Hasenausstechern ausstechen.
Zum Schluss die Hasen auf Backpapier legen, mit Zucker bestreuen und 12 Minuten backen.