Spinatquiche mit Blätterteig

Mit einem Fertigprodukt ist die Spinatquiche mit Blätterteig schnell zubereitet und das Rezept toppt das Ganze mit einer leckeren Frischkäsecreme.

Spinatquiche mit Blätterteig

Bewertung: Ø 4,2 (27 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

1 Stk Blätterteig, Kühlregal
200 g Spinat, jung
1 Stk Zwiebel
1 EL Olivenöl, für die Pfanne
1 Prise Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
1 Prise Salz
1 Msp Muskatnuss, frisch gerieben
2 EL Walnusskerne, halbiert

Zutaten für die Frischkäsemasse

50 ml Milch
50 g Frischkäse, Doppelrahmstufe
2 Stk Eier, Gr. M
35 g Parmesan, frisch gerieben
1 Stk Knoblauchzehe
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Zuerst den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Die Zwiebel abziehen und fein würfeln. Den Spinat verlesen, gründlich waschen und abtropfen lassen.
  3. Als nächstes das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin etwa 3-4 Minuten anschwitzen. Den Spinat dazugeben und bei mittlerer Hitze zugedeckt in etwa 5 Minuten zusammenfallen lassen. Anschließend mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
  4. Für die Frischkäsemasse den Frischkäse mit der Milch und den Eiern zu einer glatten Masse verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
  5. Dann den Knoblauch abziehen, in die Frischkäsemasse reiben und zuletzt den geriebenen Parmesan unterrühren.
  6. Nun den Blätterteig entrollen und mit dem anhaftenden Backpapier in eine Tarteform (Ø 26 cm) legen. Den Teig leicht andrücken und mit dem überstehenden Rand verstärken - den Teigboden mehrfach mit einer Gabel einstechen.
  7. Anschließend den Spinat gut ausdrücken und auf dem Teig verteilen. Dann mit der Frischkäsemischung übergießen und die halbierten Nüsse darüberstreuen.
  8. Die Spinatquiche mit Blätterteig auf die unterste Schiene im vorgeheizten Backofen schieben und etwa 25-30 Minuten backen. Danach aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und genießen.

Ähnliche Rezepte

Schnelle Spinatquiche

Schnelle Spinatquiche

Ohne Back- und Ruhezeit ist das Rezept für die Schnelle Spinatquiche sehr schnell, denn den Mürbeteig und den Belag bekommen Sie recht einfach hin.

Spargelquiche

Spargelquiche

Spargelquiche schmeckt einfach himmlisch und ist dabei auch noch sehr gesund. Das ideale Rezept für die Spargelsaison.

Gemüsequiche

Gemüsequiche

Hier mal ein etwas anderes Quiche-Rezept. Bei dieser leckeren Gemüsequiche greift jeder gerne zu.

Quiche Lorraine mit Blätterteig

Quiche Lorraine mit Blätterteig

Saftig und deftig, lauwarm oder kalt. So eine Quiche Lorraine mit Blätterteig schmeckt einfach immer. En Rezept für alle oder besondere Tage.

Sauerkraut-Quiche

Sauerkraut-Quiche

Wer noch ein preiswertes, leckeres Rezept für kalte Tage sucht, der hat das ultimative Rezept für eine Sauerkraut-Quiche jetzt gefunden.

Quiche Grundrezept

Quiche Grundrezept

Mit diesem Quiche Grundrezept gelingt Ihnen ein schnelles Gericht. Sie werden von dem einfachen Rezept begeistert sein.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte