Reisbrei mit Zimt

Zubereitung

1. Für den Reisbrei mit Zimt in einem Topf Milch aufkochen. Aufpassen, dass die Milch dabei nicht anbrennt oder überkocht.
2. In die kochende Milch den Reis sowie den Vanillezucker unter Rühren reingeben. Nochmal aufkochen, dann bei kleiner Hitze bis zur gewünschten Konsistenz ziehen und quellen lassen. Das kann bis zu 45 Minuten dauern. Zwischendurch immer mal mit einem Holzlöffel umrühren.
3. Währenddessen in einem Schälchen Zimt mit Zucker vermischen. Dabei kann die Zimtmenge nach eigenem Geschmack variiert werden.
4. Schließlich den Reisbrei heiß, lauwarm oder kalt servieren und den Zimt zur "Selbstbedienung" dazustellen.