Apfel-Milchreis

Eine beliebte Nachspeise ist der feine Apfel-Milchreis. Das Rezept ist bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt.

Apfel-Milchreis

Bewertung: Ø 2,6 (19 Stimmen)
180 Minuten

Zutaten für 4 Portionen

220 g Milchreis
650 ml Milch
2 EL Zucker
2 Pk Vanillinzucker
1 Stk Zitrone (Bio)
350 g Äpfel (säuerlich)
0.25 TL Zimt
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Milch in einem Topf erhitzen, Reis, 2 EL Zucker und Vanillinzucker einrührenund aufkochen lassen. Hitze zurückschalten und ca. 30 Minuten ausquellen lassen.
  2. Die Hälfte der Zitronenschale abreiben, Saft auspressen. Äpfel vierteln, schälen, Kerngehäuse entfernen und in Scheiben schneiden. Apfelscheiben mit Zucker und Zimt bestreuen und mit dem Zitronensaft mischen.
  3. Reis und Äpfel abwechselnd in eine Schüssel schichten (oder in Dessertgläser füllen), dabei mit Reis abschließen. Zum Festwerden 2,5 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Tipps zum Rezept

Dazu schmeckt Fruchtpüree oder Beerensauce (Fertigprodukt im Glas) ganz hervorragend.

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