Milchreis mit Sahne und Vanille

Der Milchreis mit Sahne und Vanille eignet sich hervorragend als süße Hauptspeise oder Dessert. Vor allem bei Kindern ist der Milchreis sehr beliebt.

Milchreis mit Sahne und Vanille

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Zutaten für 2 Portionen

300 ml Milch
200 ml Schlagsahne
1 EL Butter
80 g Milchreis
1 Prise Zimt, gemahlen
1 Stk Vanilleschote
25 g Zucker
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze zerlassen und den Milchreis darin für 2 Minuten anbraten - dabei ab und an umrühren, damit nichts anbrennen kann.
  2. Im Anschluss die Milch sowie die Sahne dazugeben und das Ganze gut miteinander vermengen.
  3. Nun die Vanilleschote der Länge nach halbieren, mit der Messerspitze das Mark herauskratzen und gemeinsam mit dem Zucker sowie dem Zimt unter den Reis rühren.
  4. Den Milchreis mit Sahne und Vanille bei mittlerer Hitze für 30 Minuten kochen lassen - dabei immer wieder umrühren.

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