Milchreis mit Sahne und Vanille
Der Milchreis mit Sahne und Vanille eignet sich hervorragend als süße Hauptspeise oder Dessert. Vor allem bei Kindern ist der Milchreis sehr beliebt.
Foto Gutekueche
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Zutaten für 2 Portionen
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300
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ml |
Milch
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200
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ml |
Schlagsahne
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1
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EL |
Butter
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80
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g |
Milchreis
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1
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Prise |
Zimt, gemahlen
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1
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Stk |
Vanilleschote
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25
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g |
Zucker
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Rezept Zubereitung
- Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze zerlassen und den Milchreis darin für 2 Minuten anbraten - dabei ab und an umrühren, damit nichts anbrennen kann.
- Im Anschluss die Milch sowie die Sahne dazugeben und das Ganze gut miteinander vermengen.
- Nun die Vanilleschote der Länge nach halbieren, mit der Messerspitze das Mark herauskratzen und gemeinsam mit dem Zucker sowie dem Zimt unter den Reis rühren.
- Den Milchreis mit Sahne und Vanille bei mittlerer Hitze für 30 Minuten kochen lassen - dabei immer wieder umrühren.
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