Milchreis mit Sahne und Vanille
Der Milchreis mit Sahne und Vanille eignet sich hervorragend als Hauptspeise oder Dessert. Vor allem bei Kindern ist er sehr beliebt.
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Zutaten für 2 Portionen
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300
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ml |
Milch
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200
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ml |
Sahne
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1
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EL |
Butter
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80
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g |
Milchreis
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1
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Prise |
Zimt (gemahlen)
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1
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Stk |
Vanilleschote
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25
|
g |
Kristallzucker
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Rezept Zubereitung
- Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze zerlassen und den Reis darin für 2 Minuten rösten. Dabei ab und an umrühren damit nichts anbrennen kann.
- Im Anschluss die Milch sowie die Sahne dazugeben und das Ganze gut miteinander vermengen.
- Nun die Vanilleschote der Länge nach halbieren. Mit der Messerspitze das Mark herauskratzen und gemeinsam mit dem Zucker sowie dem Zimt unter den Reis rühren.
- Den Milchreis mit Sahne und Vanille unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze für 30 Minuten kochen.
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