Milchreis mit Rhabarber

Das Rezept für Milchreis mit Rhabarber ist nicht nur bei Kindern ein beliebtes, süßes Gericht.

Milchreis mit Rhabarber

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50 Minuten

Zutaten für 4 Portionen

Zutaten für den Milchreis

750 ml Milch
1 Pk Vanillinzucker
380 g Milchreis

Zutaten für den Rhabarber

650 g Rhabarber
5 EL Zucker
1 Stk Zitrone, Schale
125 ml Wasser
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für den Milchreis mit Rhabarber zuerst die Milch zum Kochen bringen, dann den Vanillinzucker sowie den Milchreis einrühren und für 25 Minuten quellen lassen - dabei gelegentlich umrühren.
  2. In der Zwischenzeit den Rhabarber abziehen, waschen und in grobe Stücke schneiden. Dann den Rhabarber zusammen mit dem Wasser und dem Zucker zum Kochen bringen und für 3 Minuten dünsten. Zum Schluss die Zitroneschale unterrühren.
  3. Dann den Milchreis in Schüsseln zusammen mit dem Rhabarber anrichten.

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