Milchreis mit Rhabarber
Das Rezept für Milchreis mit Rhabarber ist nicht nur bei Kindern ein beliebtes, süßes Gericht.
Foto Gutekueche
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Zutaten für 4 Portionen
Zutaten für den Milchreis |
|
750
|
ml |
Milch
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|
1
|
Pk |
Vanillinzucker
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380
|
g |
Milchreis
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Zutaten für den Rhabarber |
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650
|
g |
Rhabarber
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|
5
|
EL |
Zucker
|
|
1
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Stk |
Zitrone, Schale
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125
|
ml |
Wasser
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Rezept Zubereitung
- Für den Milchreis mit Rhabarber zuerst die Milch zum Kochen bringen, dann den Vanillinzucker sowie den Milchreis einrühren und für 25 Minuten quellen lassen - dabei gelegentlich umrühren.
- In der Zwischenzeit den Rhabarber abziehen, waschen und in grobe Stücke schneiden. Dann den Rhabarber zusammen mit dem Wasser und dem Zucker zum Kochen bringen und für 3 Minuten dünsten. Zum Schluss die Zitroneschale unterrühren.
- Dann den Milchreis in Schüsseln zusammen mit dem Rhabarber anrichten.
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