Milchreis mit Rhabarber
Das Rezept für Milchreis mit Rhabarber ist nicht nur bei Kindern ein beliebtes, süßes Gericht.
Foto Gutekueche
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Zutaten für 4 Portionen
Zutaten für den Milchreis |
|
750
|
ml |
Milch
|
|
1
|
Pk |
Vanillinzucker
|
|
380
|
g |
Milchreis
|
Zutaten für den Rhabarber |
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650
|
g |
Rhabarber
|
|
5
|
EL |
Zucker
|
|
1
|
Stk |
Zitrone, Schale
|
|
125
|
ml |
Wasser
|
Rezept Zubereitung
- Für den Milchreis mit Rhabarber zuerst die Milch zum Kochen bringen, dann den Vanillinzucker sowie den Milchreis einrühren und für 25 Minuten quellen lassen - dabei gelegentlich umrühren.
- In der Zwischenzeit den Rhabarber abziehen, waschen und in grobe Stücke schneiden. Dann den Rhabarber zusammen mit dem Wasser und dem Zucker zum Kochen bringen und für 3 Minuten dünsten. Zum Schluss die Zitroneschale unterrühren.
- Dann den Milchreis in Schüsseln zusammen mit dem Rhabarber anrichten.
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