Milchreis ohne Zucker
Milchreis ohne Zucker eignet sich sehr gut für ein gesundes Frühstück, aber auch als leckeres Dessert. Das Rezept süßt mit Datteln und Honig.
Foto Gutekueche.de
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Zutaten für 2 Portionen
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80
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g |
Milchreis (z.B. Carnaroli, Arborio)
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280
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ml |
Milch
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4
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Stk |
Datteln
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1
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Prise |
Salz
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30
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g |
Mandelstifte
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4
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TL |
Honig
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1
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TL |
Zimt, zum Bestäuben
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2
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Msp |
Zimt
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Rezept Zubereitung
- Zuerst die Milch mit dem Milchreis, Salz und Zimt in einen Topf geben.
- Die Datteln aufschneiden, die Steine entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Anschließend in die Milch geben.
- Nun die Milch mit allen Zutaten erhitzen, 1 Minute aufkochen und danach bei geringer Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen. Währenddessen immer wieder umrühren.
- Zwischenzeitlich die Mandelstifte in einer Pfanne ohne Fett in etwa 3-4 Minuten goldbraun rösten.
- Sobald der Milchreis ohne Zucker weich gegart ist, den Honig und die Mandelstifte unterrühren. Danach in Frühstückbowls füllen, mit Zimt bestäuben und genießen.
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