Reispfanne mit Leberkäse
Foto Gutekueche.de
Zutaten für 2 Portionen
| 1 | Stk | Zwiebel |
|---|---|---|
| 200 | g | Leberkäse |
| 100 | g | Käse, am Stück |
| 3 | EL | Sonnenblumenöl |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Cayennepfeffer |
| 125 | g | Langkornreis |
| 400 | ml | Salzwasser |
| 1 | Bund | Schnittlauch |
Rezept Zubereitung
- Zuerst den Reis in einem Topf mit Salzwasser 18-20 Minuten kochen.
- Inzwischen die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
- Danach den Leberkäse in mundgerechte Würfel zerteilen.
- Daraufhin den Schnittlauch waschen, trocknen und fein hacken.
- Anschließend den Käse ebenfalls in mundgerechte Würfel schneiden.
- Nun die Zwiebeln in einer Pfanne mit Öl bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten leicht andünsten.
- Hiernach alles mit Salz, Pfeffer als auch Paprikapulver würzen und den Leberkäse für 2 Minuten mitbraten.
- Daraufhin das Reis abgießen, abtropfen lassen und zusammen mit dem Schnittlauch mit in die Pfanne geben.
- Zuletzt die Käsewürfel ebenfalls dazugeben, diese 2-3 Minuten schmelzen lassen und die Reispfanne mit Leberkäse servieren.
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