Reissalat mit Thunfisch

Das Rezept für den Reissalat mit Thunfisch ist ein würziges Gericht, das sich auch gut in die Arbeit mitnehmen lässt.

Reissalat mit Thunfisch

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Zutaten für 4 Portionen

200 g Reis
300 g Erbsen, tiefgekühlt
1 Stk Frühlingszwiebel
140 g Thunfisch, in Öl
2 Stk Möhren

Zutaten für das Dressing

2 Bch Salatwürzepulver "Gartenkräuter"
2 TL Wasabipaste
2 EL Limettensaft
6 EL Öl
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für den Reissalat mit Thunfisch die Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden.
  2. Den Reis nach Packungsangabe in Salzwasser garen, etwa 10 Minuten vor dem Ende der Garzeit die Möhrenwürfel hinzufügen sowie 2 Minuten vor Garzeitende die Erbsen zufügen, dann in ein Sieb abschütten.
  3. Danach den Thunfisch in ein Sieb abschütten, nach dem Abtropfen in Stücke zupfen.
  4. Im nächsten Schritt für das Dressing die Salatwürze mit Wasabipaste, Limettensaft, Wasser sowie Öl gut verrühren.
  5. Nun alle Zutaten in einer Schüssel mit dem Dressing vermischen.
  6. Die Frühlingszwiebel putzen, waschen, in feine Ringe schneiden und den Salat damit garniert servieren.

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