Ricottakugeln

Name: Ricottakugeln
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 1 Stk Ei; 250 ml Frittieröl; 30 g Parmesan; 1 Prise Pfeffer; 250 g Ricotta; 1 Prise Salz

Die Gäste kommen bald und es sind noch keine Häppchen gemacht? Kein Problem, denn diese köstlichen Ricottakugeln sind in wenigen Minuten zubereitet.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 8 Portionen

250	g	Ricotta
1	Stk	Ei
30	g	Parmesan
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
250	ml	Frittieröl

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst den Parmesan mit einer Küchenreibe fein reiben.
Nun den Ricotta zusammen mit dem Ei als auch dem Parmesan zu einer festen Masse verkneten.
Hiernach die Ricottamasse mit Salz als auch Pfeffer würzen und zu kleinen Kugeln formen.
Anschließend das Öl in einem Topf erhitzen.
Zuletzt die Ricottakugeln im heißen Öl ausbacken, auf etwas Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.