Rindfleisch mit Pfeffer und Mandarinen

Name: Rindfleisch mit Pfeffer und Mandarinen
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: asiatische Rezepte
Ingredients: 100 g Mandarinen, aus der Dose; 1 Bund Petersilie; 50 g Pfefferkörner, eingelegt; 500 g Rindfleisch, z.B. Filet; 1 Prise Salz; 3 EL Sonnenblumenöl

Das leckere Rindfleisch mit Pfeffer und Mandarinen ist ideal für alle Fleischliebhaber, die es aromatisch-pikant mögen. Hier das einfache Rezept.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 4 Portionen

500	g	Rindfleisch, z.B. Filet
3	EL	Sonnenblumenöl
50	g	Pfefferkörner, eingelegt
100	g	Mandarinen, aus der Dose
1	Prise	Salz
1	Bund	Petersilie

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Rindfleisch Rezepte Fleisch Rezepte Braten Rezepte Wok Rezepte Einfache Rezepte asiatische Rezepte Mandarinen Rezepte

Zeit

22 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 7 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst das Fleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.
Als Nächstes die Mandarinen abgießen und in einem Sieb gut abtropfen lassen. Hierbei den Saft auffangen.
Dann das Öl in einem Wok bei mittlerer bis oberer Hitze erwärmen und das Fleisch 3 Minuten unter gelegentlichem Rühren darin abraten.
In der Zwischenzeit die Petersilie waschen, trocknen und fein hacken.
Hiernach die Pfefferkörner abgießen, abtropfen lassen und mit in die Pfanne geben.
Anschließend die Mandarinen mit in die Pfanne geben und 2 Minuten mitgaren.
Im nächsten Schritt den Mandarinensaft als auch das Salz dazugeben und alles 1-2 Minuten köcheln lassen.
Zuletzt das Rindfleisch mit Pfeffer und Mandarinen mit der Petersilie bestreuen und servieren.