Röstzwiebeln selber machen
Mit diesem Rezept gelingt ein beliebtes Topping für viele Speisen. Röstzwiebeln muss man einfach lieben!
Foto M. Schuppich / AdobeStock
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Zutaten für 2 Portionen
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4
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Stk |
Zwiebeln
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4
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EL |
Mehl
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300
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ml |
Öl, zum Frittieren
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Rezept Zubereitung
- Zuerst die Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Ringe bzw. Stücke schneiden.
- Dann die Zwiebelringe in Mehl wenden, das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelstücke darin portionsweise frittieren.
- Anschließend die Röstzwiebeln aus dem Öl heben und auf einem Küchentuch abtropfen lassen.
Tipps zum Rezept
Röstzwiebeln können zum Verfeinern und Garnieren von Salaten, Spätzle, Suppen und Kartoffelbrei verwendet werden.
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