Röstzwiebeln selber machen

Name: Röstzwiebeln selber machen
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: österreichische Rezepte
Ingredients: 4 EL Mehl; 300 ml Öl, zum Frittieren; 4 Stk Zwiebeln

Mit diesem Rezept gelingt ein beliebtes Topping für viele Speisen. Röstzwiebeln muss man einfach lieben!

Foto M. Schuppich / AdobeStock

Bewertung: Ø 4,6 (105 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4	Stk	Zwiebeln
4	EL	Mehl
300	ml	Öl, zum Frittieren

Kategorien

Grundrezepte österreichische Rezepte Frittier Rezepte Einfache Rezepte deutsche Rezepte Zwiebel Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Ringe bzw. Stücke schneiden.
Dann die Zwiebelringe in Mehl wenden, das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelstücke darin portionsweise frittieren.
Anschließend die Röstzwiebeln aus dem Öl heben und auf einem Küchentuch abtropfen lassen.