Roher Aprikosenaufstrich mit Zimt

Name: Roher Aprikosenaufstrich mit Zimt
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 EL Ahornsirup; 150 g Aprikosen, frisch; 0.5 TL Bio-Zimt, Sorte Ceylon; 1 EL Flohsamenschalen; 0.5 Stk Zitrone

Dieses tolle Rezept ist perfekt für Naschkatzen und Gesundheitsbewusste zugleich, denn der Aprikosenaufstrich schmeckt zwar süß, ist aber zuckerfrei.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (17 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

150	g	Aprikosen, frisch
0.5	TL	Bio-Zimt, Sorte Ceylon
1	EL	Flohsamenschalen
0.5	Stk	Zitrone
1	EL	Ahornsirup

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Im ersten Schritt die Aprikosen in ein Sieb geben, gut waschen, halbieren und entkernen.
Dann den Saft der Zitrone auspressen und den Saft zusammen mit den Aprikosen, Flohsamenschalen, dem Ahornsirup sowie dem Zimt in einen Mixer geben.
Im Anschluss das Ganze eine Minute lang gut mixen, danach etwa 15 Minuten quellen lassen und servieren oder alternativ in ein sauberes Glas füllen.