Rohköstlicher Tomaten-Aufstrich

Name: Rohköstlicher Tomaten-Aufstrich
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Cashew, roh; 4 EL Olivenöl, kaltgepresst; 0.5 Bund Oregano; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 125 g Tomaten, getrocknet; 1 Stk Zitrone

Dieser leckere rohköstliche Tomaten-Aufstrich lässt so manches (Rohkost-)Brot besser schmecken. Auch zum Dippen schmackhaft.

Foto GuteKueche

Bewertung: Ø 4,7 (16 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
4	EL	Olivenöl, kaltgepresst
150	g	Cashew, roh
125	g	Tomaten, getrocknet
0.5	Bund	Oregano
1	Stk	Zitrone

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Knoblauch schälen, halbieren und in einen Mixbehälter geben.
Die Cashews, die Tomaten, das Öl, das Salz, den Pfeffer ebenso hinzufügen.
Die Zitrone und den Oregano waschen. Die Zitrone halbieren und den Saft direkt in den Mixer pressen. Den Oregano mit einem Wiegemesser kleinhacken.
Die Zutaten im Mixer grob mixen und anschließend den Oregano unterheben.
Den Rohköstlichen Tomaten Aufstrich in einen passendes Glas füllen und servieren.