Rohkost Ingwer-Dressing

Name: Rohkost Ingwer-Dressing
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Prise Himalayasalz; 3 cm Ingwer, frisch; 1 Stk Knoblauchzehe; 2 EL Kokosblütenzucker, roh; 125 ml Olivenöl, kaltgepresst; 2 Prise Pfeffer; 1 Stk Zitrone

Für eine fruchtige Ergänzung zum frischen Salat sorgt das Rezept für das köstliche Rohkost Ingwer-Dressing.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,7 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Zitrone
2	Prise	Himalayasalz
2	Prise	Pfeffer
2	EL	Kokosblütenzucker, roh
125	ml	Olivenöl, kaltgepresst
3	cm	Ingwer, frisch
1	Stk	Knoblauchzehe

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Zitrone waschen, halbieren und mithilfe einer Presse den Saft (60ml) auspressen.
Nun die Knoblauchzehe sowie den Ingwer schälen und in kleine Stücke schneiden.
Abschließend das Öl, den Kokosblütenzucker, das Salz, den Pfeffer, den Zitronensaft, den Knoblauch sowie den Ingwer in ein passendes Glas oder eine Flasche füllen, das Rohkost Ingwer-Dressing einmal kräftig schütteln und servieren.