Rohkost Pizza-Teig

Name: Rohkost Pizza-Teig
Prep time: 10 min
Cook time: 725 min
Total time: 735 min
Yield: 2
Ingredients: 3 EL Hanfmehl; 2 Stk Knoblauchzehe; 100 g Leinsamenschrot, braun; 4 EL Olivenöl, kaltgepresst; 150 g Paprika, rot; 2 TL Pizzagewürz; 50 g Sonnenblumenkerne; 150 g Tomaten; 1 Stk Zwiebel, klein

Mit diesem einfachen Rezept gelingt ein leckerer Rohkost Pizza-Teig, der nach Belieben belegt werden kann.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (6 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

150	g	Tomaten
150	g	Paprika, rot
100	g	Leinsamenschrot, braun
3	EL	Hanfmehl
2	Stk	Knoblauchzehe
1	Stk	Zwiebel, klein
50	g	Sonnenblumenkerne
2	TL	Pizzagewürz
4	EL	Olivenöl, kaltgepresst

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Zeit

735 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 725 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Tomaten waschen, den Strunk entfernen und in einen Mixbehälter geben. Die Paprika waschen, den Strunk entfernen und ebenso in den Mixbehälter geben.Nun noch die Sonnenblumenkerne, Leinsamenschrot, das Olivenöl, das Pizzagewürz sowie das Hanfmehl hinzufügen.
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, in grobe Stücke schneiden, zu den restlichen Zutaten im Mixer geben und alles gut vermixen.
Die Dörrbleche einer Dörrautomats mit Dörrfolie auslegen und die Masse darauf verteilen.
Zum Schluss den Rohkost Pizza-Teig für 12 Stunden bei 42 Grad Celsius dörren.